¿Habías escuchado hablar del licor de 14 tortillas? Si te quebraste la cabeza imaginando cómo se puede destilar una tortilla, tranquilo, que no tiene nada que ver con esto y solo es un nombre creativo.
14 tortillas es un delicioso licor herbal elaborado a base de hierbas, cuyos fabricantes y adeptos aseguran es un excelente aperitivo, digestivo, antitusivo y antigripal.
Al beber esta bebida de color verde intenso que nos puede recordar un Chartreuse o un absinthe, se puede saborear un toque de hierbabuena, cedrón, menta, toronjil y anís.
El resto de los ingredientes es el secreto mejor guardado de sus creadores, pero al probarlo se pueden degustar notas y aromas de limón, canela o incluso epazote.
Los pobladores de Zacatlán, y los adeptos a este licor, también conocido como Verde con verde, aseguran que sirve para curar casi cualquier mal:
“Cura el dolor de muelas, de cabeza y articular, así como gripas, toses y catarros, aunque, como decimos en el resto del país, si no se te quita, al menos se te olvida”.
La Primavera: un siglo fabricando los mejores vinos y licores Zacatecos
El licor 14 tortillas es el más representativo de la fábrica La Primavera, vinos y licores, establecida en Zacatlán, hace 101 años.
Su curioso nombre surgió cuando su creador Ernesto Martínez, creador lo ofrecía a sus conocidos como aperitivo y uno de sus amigos afirmó que era tan bueno que podría comer una tortilla por cada hierba.
Foto: Cortesía La Primavera Vinos y Licores
La receta ha evolucionado con los años y aunque otras fábricas tienen sus propias versiones, la original sólo la puedes probar en Vinos y licores La Primavera, que tiene tres locaciones:
Fábrica: Corregidora #11, entre Dimas López e I. Allende, Colonia Centro, Zacatlán, Puebla.
Tienda La Primavera, vinos y licores: Lic. Luis Cabrera Lobato 11, Centro, Col Santa Julia, 73310, Zacatlán,
Boutique La Primavera, vinos y licores y Museo del vino: Andador Independencia #, Centro Histórico Zacatlán, Puebla, ubicada a unos pasos del Palacio Municipal.
Además, visita el museo del vino
Foto: Cortesía La Primavera Vinos y Licores
¿Te gustaría probar el 14 tortillas antes de decidirte a comprarlo y además conocer cómo se elaboraba el vino de forma artesanal hace 100 años?
En este museo y boutique podrás disfrutar de una visita guiada y degustación de la inmensa variedad de vinos y licores frutales, sidras y cremas que les han dado merecida fama a Zacatlán.
Si por el momento no te puedes tomar las tres horas y media en auto para llegar a esta preciosa ciudad rodeada de bosques, lo que créenos, vale mucho la pena, visita su Facebook y haz tu pedido.
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