Probar algo dulce y nuevo siempre es un respiro para los días difíciles – y también los no tanto-. Basta con darle ese toque a nuestros días para que todo se reinicie y comience de nuevo, por eso nos dimos a la tarea de explorar en la CDMX con esas nuevas cocinas fantasma dedicadas a los postres para tener más opciones y elegir con libertad.
Recuerda que apoyar a los nuevos emprendedores y a quienes siguen sobreviviendo a pesar de lo duro de la pandemia es fundamental.
¿Lo mejor de esto? Hacemos comunidad y ponemos nuestro granito de arena en proyectos que están hechos con mucha dedicación y todo el corazón.
Artisan
Hay muchas formas de consentirse con postres pero sin duda los alfajores que preparan Jimena Pérez y su equipo es uno de las mejores. Recientemente también sacaron una línea de galletas monchosas que no te puedes perder como la de red velvet o su estrella: la de brownie.
De acuerdo a la temporada también sacan recetas especiales así que mantente al pendiente de sus redes sociales porque seguro se te antoja algo.
Instagram: @artisangastronomía
Essen repostería
En esta dark kitchen encuentras cualquier antojo que se te ocurra, pero nuestra recomendación es que te dejes llevar por todo lo que cocinan con frutos rojos: la pavlova, la mousse de yoghurt, las tartas… Todo es una delicia.
Si se te antoja algo más monchoso como un pastel de zanahoria, un mostachón o unos brownies, también los tienen; de hecho, su catálogo tiene casi todos los postres que se te puedan antojar estando en la CDMX.
Instagram: @essen.reposteria
Fety
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Uno de los proyectos más completos es Fety, y es que no solo se encargan de llevar hasta tu casa cajas especiales con postres deliciosos como pop tarts y galletas. Si quieres una fiesta -obvio con todas las medidas durante la pandemia- ellas la organizan para que tú solo te sientes a disfrutar.
Tú solo di lo que buscas y en Fety se encargan de hacerlo realidad. Para que las conozcas más, busca en su Instagram.
Instagram: @fety.mx
Chuchi
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“Cuando hay ganas todo se puede”, esta es una de las filosofías con las que trabaja Chuchi que son postres hechos con amor.
Aquí puedes encontrar panqués, brownies y galletas; además si es un regalo especial puedes pedir que tu paquete vaya con un mensaje personalizado.
Los pedidos son a través de mensaje directo en Instagram todos los viernes y las entregas son al lunes siguiente.
Instagram: @chuchimx
La fabbrica di tiramisu
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El tiramisú es un postre italiano que se sirve frío y se monta en capas y en la “fabbrica” tuvieron una idea brillante: empacarlo de tal manera que llegue hasta tu casa en perfectas condiciones.
Tienen distintos sabores además del clásico; por ejemplo, de galleta con crema de avellana, de chocolate, de licor de café, de amaretto y más.
Pedidos: 5510599108
Instagram: @lafabbricaditiramisu
Vegaffins
Porque nunca está de más saber de un lugar donde preparan postres sin ingredientes animales, te queremos presentar a uno que no solo vende postres sino que lo hacen espectacular.
Nunca creerías que su chocorrol relleno de piña en almíbar y cremita montada, ese cubierto de chocolate amargo, es 100% plant-based. Ximena ha pasado buena parte de su vida en la exploración de recetas par ofrecer pan y repostería rica y apta para todos los estilos alimentarios.
Instagram: @vegaffins
Sugar Bites
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Brownies, pretzels, pasteles, paletas de hielo, bombas y corazones de chocolate son algunos de los postres que tiene Sugar Bites en la CDMX.
Además tienen sorpresas especiales para cada temporada. Que Navidad, San Valentín o el cumpleaños de ese ser especial aquí está este increíble emprendimiento para ayudarte con el toque dulce.
Pedidos: 5542146390
Instagram: @sugarbites.mx
Cotton Ball Toffee
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Paula tiene apenas 11 años y a pesar de ello los sabores que crea en Cotton Ball Toffee son de toda una experta.
Este postre está hecho con caramelo, mantequilla y chocolate pero Paula le pone toques especiales, el principal es la sal que le da un equilibrio simplemente perfecto. Hay opciones como avellana y crema de cacahuate.
Pedidos: 5554161540
Instagram: @cottonballtoffee
