Comer boneless siempre resulta ser una gran experiencia para acompañar la hora de la televisión y la receta es tan sencilla que es peligrosa: podríamos comer eso diario. Hay también tantas formas de aderezarlas que sólo pensar en la sensación picosita o dulce de una salsa para dippear, se nos hace agua la boca.

A diferencia de las alitas, los boneless son trocitos de pechuga de pollo fritos u horneados acompañados de salsas diversas con sus respectivas guarniciones.

Nada como una pieza crujiente de pollo bañada en una salsa perfecta acompañada de especias y lista para servir junto con unas zanahorias, bastones de apio y un buen aderezo. 

Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer, aprovecha el tiempo en casa para preparar esta receta de deliciosos boneless y siéntate cómodamente a disfrutar con ellas de tu serie favorita.

Increíbles recetas de boneless para el antojo

Boneless salsa Búfalo 

Ingredientes

• 750 gramos de pechuga de pollo sin hueso
• 1 taza de harina
• Aceite
• 2 huevos
• Sal y pimienta
• 90 gramos de mantequilla
• 2/3 de taza de salsa picante
• 1 cucharadas de vinagre
• 1/2 cucharada de salsa inglesa
• c/s sal
• 1/2 cucharada de pimienta cayena
• 1/4 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de azúcar mascabada

Procedimiento 

1. Cortar las pechugas en cubos pequeños y sazonar con sal y pimienta.
2. Mezclar la harina con el ajo en polvo y en otro recipiente batir los huevos.
3. Calentar en un sartén un poco de aceite.
4. Pasar los trozos de pechuga por el huevo y posteriormente por la harina. 
5. Freír bien por ambos lados

Para la salsa 

1. Derretir la mantequilla en un sartén y agregar poco a poco los demás ingredientes.
2. Dejar hervir y cocinar por 5 minutos.
3. Bañar los boneless con la salsa y servir.

Tip Animal: Puedes agregar bastones pequeños de apio, cortar zanahorias en tiras y acompañar con blue cheese o con tu aderezo favorito.

Boneless a la BBQ 

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo en cubos
• 1 taza de agua
• 2 tazas de harina tempura
• Sal y pimienta
• Aceite
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de salsa Maggie
• 1 taza de salsa catsup
• c/s de ajo en polvo
• 1 cucharada de paprika
• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharada de pimienta cayena

Procedimiento 

1. Salpimentar los cubos de pechuga.
2. En un recipiente mezclar la harina con el agua.
3. Pasar los cubos por la mezcla y freírlos en una sartén con aceite.

Para la salsa

1. Vaciar y licuar los ingredientes.
2. Bañar los boneless con la salsa y servir. 

Boneless lemon pepper

Ingredientes

• 600 gramos de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
• 1 taza de harina 
• 1 cucharada de sal
• ½ cucharada de pimienta
• 3 huevos
• Aceite de oliva 
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 3 cucharadas de sazonador pimienta limón o lemon pepper

Procedimiento

1. Cortar las pechugas en cubos medianos.
2. Mezclar la harina con la sal y la pimienta.
3. Batir los huevos y pasar los cubos por el huevo, pasar por la harina y repetir con los demás boneless.
4. En una cacerola freír con suficiente aceite.
5. Mezclar la mantequilla con sazonador pimienta limón.
6. Colocar los boneless y cubrir con la salsa.