Hay sabores que nos regresan a nuestra niñez, esos que con tan solo probarlos nos dan ganas de que suene el timbre para salir a jugar en el recreo. Las congeladas o bolis son parte de ese recuerdo maravilloso, al tiempo que son ideales para el calor y muy fáciles de hacer en casa.

No necesitas gran infraestructura ni máquinas especiales. En realidad, lo único que debes tener en casa son bolistas de plástico o bien, algún recipiente donde congelar lo que se convertirá en una regresión a los días más felices de tu infancia.

Congeladas de limón

Ingredientes

• 1 kilo de limón
• 1/2 litro de agua
• Bolsitas de plástico pequeñas alargadas
• 1/ taza de azúcar
• Colorante para comer verde limón (puedes evitarlo si así lo deseas)

Procedimiento 

1. En una jarra exprimir los dos kilos de limón, agregar el azúcar, el litro de agua y el colorante.
2. Verter el líquido en una bolsa pequeña y hacerle un nudo.
3. Dejar que se congelen.

Congeladas de chocolate 

Ingredientes

• 1 taza de chocolate en polvo
• 1/2 litro de leche
• 1 latas de leche evaporada
• 1/2 litro de agua
• Azúcar
• Bolsitas de plástico alargadas 

Procedimiento

1. En una olla poner a fuego lento las dos latas de leche evaporada, la leche, el litro de agua, azúcar, el chocolate en polvo.
2. Justo antes de que hierva, apagar el fuego y dejar enfriar.
3. Quitar la nata y verter la mezcla en las bolsitas y meter al congelador.

Congeladas de yogurt con fresa

Ingredientes

• 2 tazas de yogurt natural
• ½ taza de fresa picadas 
• 2 cucharaditas de miel
• 1 cucharadita de anís
• Bolsitas de plástico alargadas

Procedimiento

1. Mezclar el yogurt, la miel, el anís y la fresa picada. 
2. Vaciar en bolsita de plástica.
3. Congelar. 

Congelada de rompope con chocolate 

Ingredientes

• 1 taza de rompope
• 3/4 tazas de agua
• 70 gramos de chocolate con leche
• Bolsitas de plástico alargadas 

Procedimiento 

1. Mezclar el rompope con el agua. 
2. Picar el chocolate y mezclar con el rompope.
3. Verter el líquido en las bolsitas de plástico.
4. Congelar.

Congeladas de chamoy con chile piquín

Ingredientes

• 2 tazas  de agua 
•  1/2 taza de chile en polvo agridulce
•  1/2 taza de pulpa de mango
•  1/4 taza de chamoy
•  Chile piquín al gusto
• Bolsitas de plástico alargadas

Procedimiento

1. Mezclar el agua con el chile en polvo hasta disolver.
2. Colar la pulpa de mango y mezclar con el chamoy. Agregar en la mezcla.
3. Colocar en una jarra la preparación y verter la mezcla en una bolsita de plástico.
4. Meter al congelador. 

Tip Animal: Deja libres 5 centímetros de cada bolsita  y cierra con un nudo para que tus congeladas parezcan de carrito pero estén hechas en casa.

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