El ABC de los jugos detox y tres recetas para preparar en casa

Por Paloma García Castillejos

Para mejorar la alimentación, muchas personas suelen acudir a un nutriólogo y una de las recomendaciones más comunes son los jugos detox.

Existen muchas recetas; sin embargo, es la combinación de ingredientes lo que dará resultados diferentes. Aprovecha estos días de cuarentena para cuidar tu cuerpo.

Recuerda que es importante mantener una dieta equilibrada que permita que hagas todas tus actividades durante el día.

Te damos tres ideas para preparar en casa y cumplir lo que te propones.

Los jugos detox, uno para cada ocasión

No todos los jugos o smoothies tienen la misma función.

La mayoría de las personas los relaciona con la reducción de peso o medidas, pero todo depende de los ingredientes que se utilicen.

Para esto es importante saber exactamente qué quieres lograr al tomarlos y consultar a un experto.

Generalmente, la desintoxicación que provoca un jugo verde en el organismo es limpiar el hígado, páncreas y riñones, utilizando ingredientes con fibra que ayudan a eliminar las toxinas.

Si tu intención es ayudar a tu aparato digestivo, prevenir la retención de líquidos y tener sensación de saciedad, lo recomendable es no adicionar edulcoranes además de los azúcares contenidos en los ingredientes.

Alonso Córdova, nutriólogo especialista en deportistas y académico de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, da un poco de luz en el tema.

Entre una de sus recomendaciones sugiere que este tipo de licuados se preparen con elementos verdes por la cantidad de micronutrientes y fibra que contienen.

Además de esto, hay que agregar ingredientes altos en agua y sabor como frutas bajas en azúcar.

No hay que creer que por consumir jugos verdes estás erradicando los azúcares. Se trata de no abusar de ellos y no agregar endulzantes que creen un efecto contrario al que se quiere lograr.

Por estar llenos de fibra, los jugos verdes tienen la capacidad de limpiar el organismo y después de un periodo de digestión, se desechan. Es algo llenador pero que finalmente terminará fuera de tu cuerpo.

Es importante tener en cuenta que los jugos no deben ser tu única fuente de nutrientes.

Hacer una dieta que sólo se base en ellos hará que pierdas peso rápido pero que más rápido lo recuperes.

Este tipo de licuados se utilizan como complemento a una dieta completa, equilibrada y correcta que incluya todos los grupos de alimentos.

El secreto de saber mezclar ingredientes

Para ayudar a la pérdida de peso con jugos verdes o desintoxicantes es importante contemplar qué tipo de ingredientes se van a utilizar.

El uso de hortalizas es para aportar fibra y agua; en el caso de la espinaca, los minerales ayudarán a no descompensarte.

Agregar productos como jengibre o limón ayudan naturalmente a la quema de grasa, y también hay quien agrega otras cosas con mucho líquido y bajas en calorías como el apio o chayote.

En cuanto a las frutas se recomienda utilizar sólo una variedad, eso para minimizar los contenidos de azúcar pero aportar buen sabor a tu smoothie.

Por los enormes beneficios que tiene regulando el nivel de azúcar en la sangre, los nopales son ingredientes constantes en los jugos que se preparan para acelerar el metabolismo. Además de esto, contienen fibras y controlan la ansiedad.

Si lo que buscas es que no te dé hambre al consumir jugos puedes agregar cereales altos en fibra como avena, salvado o linaza.

Recuerda siempre utilizar ingredientes frescos, pues los nutrientes de éstos estarán en mejor estado y serán más fáciles de absorber por tu organismo.

Empieza con estos tres juguitos: