Paletas y helados, ¡oh dulces placeres que consienten nuestros sentidos con sus suaves sabores!
No hay mejor pretexto para darse una vuelta por las mejores heladerías que los días calurosos, por eso les compartimos una pequeña guía de nuestros lugares favoritos para disfrutar estas delicias.
¡Que lo disfruten!
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Nena y Nona
Nena & Nona es una heladería en la colonia Roma que resalta por su brillante color amarillo que pinta las paredes del local. Tiene alrededor de 20 sabores que son legado de las recetas que dejaron las hermanas Nena y Nona, de las cuales resaltan el helado de ajonjolí, pan de jengibre, limón amarillo y el espectacular helado de cardamomo.
Su oferta se compone de bolas de helado, sundaes, banana split, beignets, pays, brownies, waffles y deliciosas papas a las francesa que puedes acompañar con sodas y malteadas.
Dirección: Colima 138, Roma Norte.
Facebook: @NenayNona
Instagram: @nenaynona
La Especial de París
Esta heladería tiene casi 100 años de antigüedad, comenzó como un simple carrito con tres sabores de helados y ahora cuenta con más de 22. Uno de los sabores consentidos en este lugar es el de vainilla. Aunque puede parecer el más simple, lograr un buen helado de vainilla es todo un reto.
Además de la vainilla y otros clásicos, La Especial de París ofrece sabores tan interesantes como el helado de tabaco, de mazapán con palanqueta y de yerba mate; también de chocolate oaxaqueño, de aceite de olivo con arándanos, nuez de la India y piñones, queso de cabra con sultanas de coñac o nieves de fresa con albahaca, zapote, maracuyá y otras. Por supuesto también hacen helados con ingredientes de temporada, como la mandarina y la calabaza en tacha.
Dirección: Insurgentes Centro 117, San Rafael.
Facebook: @LaEspecialDeParis
Gelatoscopio
Detrás de esa fachada y ese local tan estrambótico y colorido están los postres que cautivan a todo el que camina en Polanco. El proyecto se llama Gelatoscopio y es el resultado del trabajo conjunto de la chef Fernanda Prado y la emprendedora Tatiana Ortiz Monasterio.
Gelatoscopio no es un sitio de simples helados, es un templo de postres donde, sí, el helado es el amo y señor de la orquesta de sabores. En su carta encuentras los típicos de fresa, vainilla, chocolate, plátano, café, pero con elementos que los complementan de una manera original y exquisita.
Estos elementos tienen la función de potenciar el sabor del helado, hacer un contraste, tanto gustativo como de textura y de temperaturas. Por ello, en algunos postres encontrarás algo salado, algo tibio, algo crujiente, algo más suave.
Dirección: Oscar Wilde 20, Polanco.
Twitter: @gelatoscopio
Facebook: @Gelatoscopio
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Helados Cometa
Foto por Comilona
Después de estudiar hotelería y repostería, Julia Ortiz Monasterio conoció a personas que la inspiraron para crear Helados Cometa, un deseo que se convirtió en realidad. Todos los helados están elaborados con ingredientes naturales y de temporada; por ejemplo, si es temporada de betabel, seguramente encontrarás un helado de este sabor. Además de helados, Julia también prepara exquisitos pasteles helados para celebrar cualquier ocasión.
Te recomendamos pedir tu helado en barquillo, pues esta heladería es muy reconocida por sus deliciosos y crujientes barquillos.
Dirección: Colima 162, Roma norte.
Facebook: @HeladosCometa
Twitter: @HeladosCometa
Stracciatella
Stracciatella es 100% gelato italiano y 300% felicidad. La elaboración de la variedad de helados es totalmente artesanal y se preparan exclusivamente con máquinas de marcas italianas. Los ingredientes son naturales y de la mejor calidad, así es como logran esa textura y cremosidad que los define.
No olvides probar el helado stracciatella, el helado de la casa y tradicional de Italia.
Dirección: Chiapas 182, esquina Medellín, Colonia Roma.
Facebook: @stracciatellamx
Casa Morgana
Foto por Alajandra Carbajal
Si te gustan los libros de Kirén Miret igual te van a encantar sus helados. Kirén es dueña de esta heladería y maestra gelatera. Aprendió a preparar gelatos en Los Ángeles y comenzó a hacerlos en Casa Morgana, una heladería en la colonia Juaréz que a pesar de ser diminuta es grande en sabor. Tienen producción diaria de al menos cuatro sabores que cambian cada vez que se acaba alguno de los botes. Hay helados cremosos, frescos, frutales, veganos… en fin, para todo tipo de gusto.
Dirección: Milán 36, colonia Juárez.
Facebook: @heladoscasamorgana
Bendita Paleta
Bendita Paleta es el claro ejemplo de que todo antojito dulce que puede pasar por tu mente se puede hacer paleta: ¡hay paletas de banana split, mango con chamoy, chocolate conejito, fresas con crema, cheesecake con moras y más!
Dirección: Querétaro 225, Roma Norte.
Facebook: @benditapaletamx
Instagram: @bendita.paleta
Ice Cream Nation
Este lugar fue el pionero en hacer helados y malteadas a base de nitrógeno líquido a -196 grados C en la ciudad de México.
Una de las cosas que lo hacen aún más atractivo es la variedad de toppings con que puedes acompañar tu helado, además de que si te sientes creativo puedes diseñar tu propio sabor.
Aunque nuestro consentido es el de pay de limón, vale la pena probar el nuevo sabor (que también está disponible para malteadas): el de matcha.
Dirección: Mérida 122, colonia Roma.
Facebook: @icecreamnationmx
Helados hechos a base de nitrógeno líquido y toppings deliciosos. // Foto: Ice Cream Nation
Blend Poptails
Lo mejor de la coctelería y lo irresistible de las paletas heladas se unen para crear un trago que puedes lamer y morder. Se trata de cocteles deliciosos, ¡congelados! Así podrás disfrutar una Mimosa, un Mojito o un Perla Negra superfríos y frescos en cualquier momento.
En Blend Poptails encontrarás cocteles clásicos y tragos nuevos. Acá más información sobre este proyecto.
Dirección: Mercado Roma, La Tlapalería Gastronómica y The Raw House. Además hay servicio a domicilio y carrito para eventos. Aquí los detalles.
Facebook: @blendpoptails
Frescos cocteles hechos paleta. // Foto: Blend Poptails
Helado obscuro
Todos los helados de este lugar tienen un característico toque de alcohol -como mezcal, ginebra, vino, vodka y más- que va de la mano con sabores únicos.
Aquí encuentras helados y paletas con recetas únicas como el Dirty Wonka (dulces Nerds, licor de plátano y licor de chocolate blanco), el Blind Melon (melón verde, licor de melón japonés y mezcal) o el Alice in Wonderbra (vainilla, crema de whisky, chocolate con avellanas y bourbon), entre muchos otros.
Dirección: Hay varias surcursales en la Roma, Polanco, Coyoacán, Zona Rosa y el Centro. Da click aquí para ver todas.
Facebook: @HeladoObscuro
Los helados de este lugar tienen un ligero toque de alcohol. // Foto: Helado Obscuro (vía Instagram)
La Pantera Fresca
Famosos por su paleta Conejo en la Luna (rompope con un conejito de chocolate Turin dentro) y su especial chocolate abuelita con trozos de pan de muerto (solo en temporada), esta paletería es una de las consentidas de la ciudad.
Hay sabores maravillosos, pero la paleta de Nutella es una delicia, muy cremosa sin llegar a ser pesada o empalagosa. La recomendación es pedir la típica “prueba” y elegir el sabor que satisfaga el antojo. Hay de Ferrero Rocher, vino tinto, queso y más.
Dirección: Hay sucursales en Palmas, Roma, Polanco, Lomas de Sotelo y Moliere. Mira todas aquí.
Facebook: @lapanterafresca
Llega al mostrar y pide un conejo en la luna. // Foto: La Pantera Fresca
Nevería Roxy
Cerca de 70 años de tradición respaldan esta nevería en la que las paletas y helados son hechos de manera artesanal a base de ingredientes naturales y de temporada. Es un gran lugar muy bonito para ir en familia o tener una cita.
Lo mejor pedir un clásico Tres Marías (tres bolas de helado con plátano y crema chantilly) o las preparaciones hechas con la fruta de la estación. También hay flotantes y barquillos.
Dirección: Las sucursales más famosas están en la Condesa, Polanco y en la Cineteca de Coyoacán. Acá encuentras todas.
Clásico Tres Marías. // Foto: Charms_zc (Vía Instagram)
Glace Helado
Hecho a partir de la técnica francesa de elaboración de helado, solamente utilizan ingredientes orgánicos y naturales con una fórmula base libre de emulsificantes, estabilizadores y conservadores artificiales. Sabores al natural, por lo que es un helado saludable y muy rico.
Este lugar sirve los clásicos de vainilla, elaborado con vainas orgánicas de Veracruz; de café, de chocolate, a base de cocoa intensa transformada en una trufa y uno de cardamomo imperdible.
Dirección: Mérida 215, Roma Norte.
Facebook: @glacehelado
Todos los helados son hechos con ingredientes naturales. // Foto: Glace Helado
