Escoger el mejor pan de muerto de la ciudad de México es una de las competencias más encarnizadas –y glotonas- del año: más de 50 periodistas gastronómicos y otras personalidades se reúnen para probar una amplia variedad de esponjosos panes y decidir cuál se queda con sus corazones y barrigas.

En esta quinta edición de la ya conocida “Paneada” participaron los panes de Amado –la panadería localizada dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City-, Cachito Mío –ya famosa por sus galletas de pan de muerto-, Catamundi, Da Silva, Delirio, Fonda Garufa, el hotel Four Seasons, Lalo!, Pan de Nube, Panadería Rosetta, Parián Condesa, Patisserie Dominique, Peltre Lonchería, el hotel St. Regis Mexico City, Sucre i Cacao y Tout Chocolat.

Además también reconocieron al pan de muerto con mejor presentación -Amado- y al más original -el de Catamundi, relleno de crema de matcha-.

¿Cuáles fueron los mejores?

Tercer lugar: empate entre Fonda Garufa y Pastelería Amado

Ambos panes están entre nuestros consentidos. Fonda Garufa ofrece el tradicional –con agua de azahar y ralladura de naranja- y los rellenos de nata y de cajeta, mientras que Amado también vende el tradicional y los rellenos de nata y de dulce de leche.

Fonda Garufa

Dirección: Michoacán 93, Condesa

Web: garufa.rest

Facebook: FondaGarufa

Twitter: @FondaGarufa

Instagram: @FondaGarufamx

Pastelería Amado

Dirección: Al interior del Hyatt Regency Mexico City (Campos Elíseos 204, Polanco)

Facebook: PasteleriaAmado

Twitter: @PasteleriaAmado

Instagram: PasteleriaAmado

2do lugar: Pan de Nube

Dirección: Diagonal San Antonio 122, Del Valle

Facebook: PanDeNube

Twitter: @pandenube11

Instagram: panaderiapandenube

1er lugar: Lalo!

El gran ganador del día fue el pan de muerto que se prepara en Lalo!, el restaurante casual del chef Eduardo García. Esta maravilla es de mandarina, relleno de nata e higo.

Lalo!

Dirección: Zacatecas 133, Roma

Web: eat-lalo.com

Facebook: eatlalo

Twitter: @eatlalo

Instagram: eatlalo