Este es uno de los postres que comprueban la grandeza de lo simple. Se prepara en poco tiempo y se disfruta mucho, así que hoy les compartimos tres ideas fáciles y ricas para preparar trufas en casa.
El truco está en utilizar chocolate de buena calidad y hacerlas con cariño y dedicación -que no está peleado con lo rápido-. Además, antes de que enfríe el chocolate pueden bañarlas con coco, nueces, trocitos de galleta o lo que se les antoje.
¡Disfruten!
Trufas de galletas con chispas de chocolate
Ingredientes
Para las trufas
- 1 barra de mantequilla chica
- 2 tazas de harina
- 1 lata de leche condensada
- 3/4 de azúcar morena
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 taza de chispas de chocolate
- 1 taza de chocolate
Preparación
Batir la barra de mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjosa. Integrar muy bien a la mezcla el resto de los ingredientes y con ella formar bolitas. Llevar al congelador mínimo 30 minutos para que endurezcan.
Fundir a baño María una taza de chocolate. Sumergir cada bolita en el chocolate y colocarlas en una charola antiadherente. Refrigerar 15 minutos más.
Trufas red velvet con chocolate blanco
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla chica
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de leche
- Colorante comestible color rojo
- 1 taza de chocolate blanco
Preparación
Batir la barra de mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjosa. Integrar muy bien a la mezcla el resto de los ingredientes y con ella formar bolitas. Llevar al congelador mínimo 30 minutos para que endurezcan.
Fundir a baño María una taza de chocolate blanco. Sumergir cada bolita en el chocolate y colocarlas en una charola antiadherente. Refrigerar 15 minutos más.
Trufas de fresa con chocolate oscuro
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla chica
- 3 tazas de fresas picadas
- 1/2 barra de queso crema chica
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de chocolate oscuro
Preparación
Llevar a la licuadora las fresas limpias, la mantequilla, el queso y agregar azúcar al gusto. Integrar bien la mezcla y formar bolitas con ella. Llevar al congelador mínimo 30 minutos para que endurezcan.
Fundir a baño María una taza de chocolate blanco. Sumergir cada bolita en el chocolate y colocarlas en una charola antiadherente. Refrigerar 15 minutos más.
