Sal de la rutina, aprende a preparar cocteles deliciosos hechos a base de tisanas y tés. (Acá los mandamientos si no estás muy familiarizado) Tea Forté nos comparte tres recetas increíbles de los cocteles de su Tea Launge en Palacio de Hierro Polanco, en la Ciudad de México, para que los recrees en casa y consientas a tus invitados.
Tip: Deja el té o las tisanas dentro del agua sólo el tiempo requerido, de lo contrario la bebida quedará amarga. Algunas tisanas se pueden usar varias veces.
Cucumber mint espumante
Ingredientes
- 8 gramos de té verde Cucumber Mint de Tea Forté
- Endulzante al gusto (azúcar, stevia, miel)
- Agua
- Hielo
- Rodajas de pepino
- Agua mineral
Preparación
Poner 6 gramos de té verde en un infusor o tetera. Agregar 6 onzas de agua caliente a 80 grados C y agregar endulzante al gusto a la infusión.
Esperar 3 minutos exactos y retirar el infusor.
Poner hielo hasta arriba en un vaso. Agregar rodajas de pepino y verter la infusión caliente. Rellenar con 2 a 4 onzas de agua mineral.
Este coctel con rodajas de pepino es muy refrescante. // Foto: Mariana Toledano
Raspberry Néctar frappé
Ingredientes
- 16 gramos de tisana Raspberry Néctar de Tea Forté
- Agua
- Endulzante al gusto (miel, azúcar, stevia)
- Hielo
- Base para frappé
- Vodka, tequila o mezcal
Preparación
En un infusor, agregar 16 gramos de tisana Raspberry Néctar de Tea Forté. Agregar 7 onzas de agua hirviendo.
Agregar endulzante al gusto y esperar 5 minutos. Retirar la tizana.
En una licuadora poner 300 gramos de hielo, agregar una cucharada de base para frappé y verter la infusión. Licuar, agregar un poco del destilado elegido y servir.
Adornar con frambuesas.
Este coctel es perfecto para los días de calor. // Foto: Mariana Toledano
Africano
Ingredientes para 2 cocteles
- 2 onzas de gin
- 1 onza de vermouth rojo
- 1 onza de licor de mandarina
- 4 onza tisana de rooibos African Solstice de Tea Forté
- Cáscara de mandarina
- Miel
Preparación
Poner 12 gramos de African Solstice en un infusor. Agregar 6 onzas de agua hirviendo y esperar 5 minutos.
Mientras, agregar la ginebra, el vermouth y el licor de mandarina en un shaker.
Agregar una cucharadita de miel a la tisana antes de vaciar el contenido en el shaker.
Agregar hielo hasta arriba y servir la tisana. Agitar.
Colocar hielo en los dos vasos old fashion, poner un twist de mandarina y para espumarlo, agregar un splash de agua.
El twist de naranja le da un toque cítrico muy rico. // Foto: Mariana Toledano
