Paletas de arroz inflado cubiertas con chocolate

Ingredientes (18 porciones)

• 3 cucharadas de mantequilla
• 6 tazas de cereal de arroz inflado
• 1 paquete de malvaviscos (aproximadamente 40 piezas)
• 18 palillos para banderillas
• 3 tazas de chocolate blanco para repostería
• 1 cucharada de aceite vegetal
• colorantes artificiales
• 1 metro de listón rojo para decorar
• chispas de colores para decorar
• spray vegetal para cocinar
• papel encerado

Preparación

En una olla grande, derretir la mantequilla a fuego bajo, agregar el malvavisco y mezclar hasta que se derrita completamente.

Retirar la olla del fuego y agregar el cereal. Mezclar con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea.

Preparar un refractario de vidrio con spray vegetal. Con una espátula engrasada con mantequilla presiona el cereal sobre el refractario hasta obtener un rectángulo nivelado sobre todo el refractario.

Dejar que se enfríe el cereal y luego cortar 18 cuadrados. Insertar un palillo en cada barra.

Derretir el chocolate con el aceite vegetal en el microondas de 1 a 1:30 minutos deteniendo y revolviendo cada 30 segundos.

Sumergir la mitad de cada barra en el chocolate y luego pasar por las chispas de colores. Colocar en una charola con papel encerado y refrigerar hasta que el chocolate esté duro.

Decorar las paletas con un listón en cada palillo.

Chocokrispies con bombón

Foto: Helena Gómez, de Kiwilimón (@chefkiwilimon).

Ingredientes (12 porciones)

• 1 caja de cereal Choco Krispis 320 gramos
• 1 bolsa de bombón
• 1 barra de mantequilla 90 gramos

Preparación

En una olla, derretir toda la mantequilla a fuego medio. Luego, agregar a la olla poco a poco la bolsa de bombones y moverlos para que se vayan derritiendo.

Apagar el fuego, agregar toda la caja de Choco Krispies y revolver inmediatamente hasta que todo haya quedado con bombón.

Pasar todo el cereal con bombón a un refractario y esperar hasta que enfríe. No lo metas al refrigerador.