Ingredientes (para 10 porciones)
- 800 mililitros de agua
- 500 gramos de piloncillo
- 2 cucharadas de vinagre
- 400 gramos de amaranto
- Lunetas de colores
- Moldes individuales en forma de calavera
Procedimiento
En un cazo de cobre agregar el agua, el vinagre y el piloncillo; poner a fuego medio hasta formar una consistencia de caramelo.
Retirar del fuego y agregar el amaranto. Mezclar bien.
Engrasar los moldes de calavera para que no se pegue el amaranto y rellenarlo. Dejar que enfríen.
Una vez fríos, decorar con lunetas para los ojos y azúcar glas al gusto.
Para ver la receta original haz clic aquí. Si quieres, puedes visitar este link para aprender a preparar calaveritas de azúcar o chocolate.
