En el marco del Año Dual entre Reino Unido y México, los chefs Guillermo González Beristáin del Restaurante Pangea y Alfredo Villanueva del Restaurante Romero y Azahar, —ambos en Monterrey— recibirán a los chefs Lee Wescott de The Typing Room y Paul Foster de Mallory Court respectivamente, con dos cenas en las que se presentarán menús únicos.
Ambas colaboraciones binacionales son parte de las las actividades del Festival de Restaurantes MXUK que busca resaltar la importancia de la gastronomía mexicana, tomando como embajadores a los chefs y sus platillos. Por medio del intercambio de chefs mexicanos y británicos, ambas gastronomías se unen para desarrollar menús que fusionan los sabores que caracterizan a cada una de ellas.
Este Festival, que inició en abril, ha recorrido Ensenada, Baja California y Londres. Los siguientes intercambios que se realizarán en nuestro país serán en Ciudad de México, Puebla y Riviera Maya, mientras que Warwickshire, Bristol y Londres recibirán a los chefs mexicanos en Reino Unido.
Los chefs mexicanos que forman parte del festival son:
- Alfredo Villanueva (Romero y Azahar)
- Ángel Vazquez (Intro)
- Diego Hernández Baquedano (Corazón de Tierra)
- Elena Reygadas (Rosetta)
- Guillermo González Beristáin (Pangea)
- Jonatan Gómez Luna (Le Chique)
- Jorge Vallejo (Quintonil)
De Reino Unido participan:
- Isaac McHale (Clove Club)
- James Knappett (Bubble Dogs & Champagne)
- James Lowe (Lyle’s)
- Jonray y Peter Sanchez Iglesias (Casa Mia)
- Lee Wescott (The Typing Room)
- Marcus Eaves (Pied a Terre)
- Paul Foster (Mallory Court)
Te invitamos a entrar al sitio web y las redes sociales para que conozcas los detalles:
Sitio web: www.restaurantsfestival.com
Facebook: VisitMexico
Twitter: @VisitMex
