El mezcal es una bebida espirituosa que por lo general se bebe a besos, acompañado de una buena sal de gusano y unas rodajas de naranja. Hoy tes compartimos tres recetas de cocteles para que disfruten una forma distinta de saborear este destilado de agave que cada día es más popular.
Te recomendamos utilizar mezcales que no tengan tan acentuadas las notas ahumadas. Esto permitirá que lo herbal salga a relucir y tus tragos sean toda una experiencia desde el primer sorbo.
Cocteles con mezcal y sabor acidito
¿Te gusta la mezcla de cítricos con destilado de agave? Imagínate esas notas cuando se equilibran con el dulce del tamarindo… ¡Ya empezamos a salivar!
Ingredientes
- 2 onzas de concentrado de tamarindo natural
- Dos onzas de jugo de tamarindo
- 2 onzas de mezcal espadín joven
- ½ onza de granadina
- 1 onza de jugo de naranja
- Sal de gusano
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes en un vaso para coctelería con hielos y agitar hasta enfriar. Servir en una copa martinera escarchada con sal de gusano.
Hot Pineapple
El mezcal añejo es aquel que tiene colores ámbar y sus notas amaderadas complementan perfecto con la dulzura de la piña. Si quieres llevar este drink a otro nivel, prepáralo con hielo frappeado.
Ingredientes
- 2 onzas de mezcal añejo
- 4 onzas de jugo de piña
- 1/4 de onza de jugo limón
- Trocitos de piña
- Hielos
- Chile en polvo
- Piña para decorar
Preparación
Mezclar el mezcal, el jugo de piña, el jugo de limón y los trocitos de piña. Servir en un vaso escarchado con chile en polvo y decorar con una rebanada pequeña de piña.
Primavera fresca
- 1 rebanada de sandía
- Jugo de 1 limón
- 2 onzas de granadina
- Hielo
- 2 onzas de mezcal joven
- Sandía para decorar
Preparación
- Licuar los ingredientes y servir en un vaso adornado con una rebanada de sandía. Rinde para dos cocteles con mezcal.
