Atrás quedó el día de muertos. Ahora es turno de los vivos de disfrutar los eventos culinarios de renombre que comienzan con la llegada de noviembre. ¿Estás listo para la agenda gourmet?
Lunes 3 de noviembre
Reino Unido muestra sus tradiciones y cómo influyen en sus sabores. A partir del lunes 3 y hasta el 9 de noviembre, el restaurante Lyle en Londres recibirá a chefs de todos los continentes para compartir la cocina de caza con ellos. Venado, aves y algún pato o conejo.
Al final de la semana los chefs invitados prepararán una cena con carne de caza como ingrediente principal. El chef Edgar Núñez asistirá en representación de México, ¿con qué delicia sorprenderá? Estén atentos. www.game-london.com
Martes 4 de noviembre
Millesime México comienza el martes 4 de noviembre bajo el nombre Caleidoscopic, un concepto multidisciplinario pero con un particular enfoque en la cocina mexicana. Durante tres días, el Centro Banamex de la ciudad de México será el epicentro gastronómico del país con las diversas, comidas, catas, talleres y muestras culinarias. www.millesimemexico.com
Sábado 8 de noviembre
Los días 8 y 9 de noviembre la Riviera Maya se pone muy jacarandosa. Estos días se realizará el festival Cooking & Salsa, 48 hours in Tulum, en el que reconocidos chefs como Benito Molina y Solange Muris, Jorge Vallejo, Aquiles Chávez, Dante Ferrero y Francisco Ruano Cynaran al ritmo de la más bailable salsa. /LaZebraTulum
Las paridisiacas playas de Tulum, los platillos de magníficos chefs y los siempre agradables ritmos del caribe, ¿qué podría salir mal?
Las fiestas decembrinas está prácticamente a nada de comenzar. Durante esas fechas un buen detalle, lucidor y económico, es regalar galletas y dulces; en caso de que no sepas hacerlos —o quieras nuevas ideas— Mariana Orozco, creadora de Sibariana, y la Escuela de Oficios Gastronómicos ofrecerán el sábado 8 de noviembre un taller de postres y bocados para regalar. La cita es a las 10:00 horas y el costo por persona es de 550 pesos.
La República Gastronómica declara su independencia este fin de semana y los días 8 y 9 de noviembre se hará realidad el sueño de todo foodie y amante de la buena comida. Quesos, panes, vinos, charcutería, dulces, mermeladas y casi todo lo que se te antoje lo podrás encontrar aquí pero artesanalmente.
COnviértete en ciudadano de esta gran república.
Dos días completos, 8 y 9 de noviembre, dedicados a los placeres de la bebida y la degustación suena mucho, pero en realidad es poco. Este sábado también da inicio el festival gourmet Sabor es Polanco, en el Campo Marte, donde se darán cita restauranteros y chefs para presumir la riqueza y tradición gastronómica del barrio de Polanco que además tendrá como cocina invitada al estado de Yucatán. www.saborespolanco.mx
