Una de las grandes virtudes del arroz es que puede ser preparado de mil maneras. Salado, dulce, seco, cremoso o con cualquier cosa que se apetezca.
El arroz es universal y se adapta a cualquier ocasión, o lo que tengamos en el refri. Para que descubras nuevas formas de prepararlo te compartimos una receta de a diario, con mucha fibra y bastante sana.
Ingredientes
- 3 ajos
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de arroz
- 1 taza de brócoli en ramilletes
- 2 tazas de agua
- Sal
Preparación
Remojar la taza de arroz con agua tibia por 5 minutos. Escurrir muy bien. Picar el ajo y la cebolla muy finamente. En una cacerola poner dos cucharadas de aceite, agregar la cebolla, el ajo y el arroz. Darle vueltas 5 minutos con una pala.
Cuando el ajo esté amarillento, agregarle 2 tazas de agua y el brócoli. Ponerle sal y taparlo durante 3 minutos a fuego alto o hasta que hierva. Bajar el fuego y dejarlo por 7 a 10 minutos más. Removerlo una sola vez para que no se pegue.
