Aunque por su nombre parece un platillo complicado de preparar, en realidad el curry es bastante sencillo. Básicamente se trata de una mezcla de especias aromáticas, la cuestión es preparar la base del curry (la salsa) tal y como se prepararía un adobo y entonces mezclarlo con los ingredientes de nuestra elección ya sean camarones, res, dados de pollo o, delicioso también, de puras verduras.

Esta receta de curry básico, acompañado de un arroz blanco y un poco de yogurt al lado es para apantallar a cualquiera y sin duda el inicio de un loco amor por la cocina hindú.