Pujol, uno de los mejores restaurantes de América Latina

Por Animal Gourmet

¡México está de fiesta! Diez de los 50 mejores restaurantes de América Latina se encuentran en nuestro país y la encabeza Pujol, del chef Enrique Olvera, que se ubicó entre los tres primeros lugares de esta edición de la lista S. Pellegrino de las mejores cocinas de Latinoamericana.

Los mexicanos que se ganaron a pulso un lugar en el listado latinoamericano son: Laja (46) de Jair Téllez; Pitiona (43) de José Manuel Baños; Sud 777 (36), de Édgar Núñez; Casa Oaxaca Hotel (34), de Alejandro Ruiz; Corazón de Tierra (30) de Diego Hernández Baquedano; MeroToro (26), de Jair Téllez; Quintonil (21), de Jorge Vallejo; Pangea (12), de Guillermo González Beristáin; Biko (6), de Mikel Alonso, y Pujol (3), de Enrique Olvera.

Además, Enrique Olvera fue reconocido con el premio “La elección de los Chefs”. // Foto: Especial.

El primer lugar de la lista se quedó en el país sede, Perú, con el restaurante Astrid & Gastón, del chef Gastón Acurio, y el segundo lugar fue para D.O.M en Brasil del chef Alex Atala.

Durante la noche también se entregaron premios en diversas categorías y uno de ellos también se lo llevó un mexicano. El premio “La elección de los Chefs” lo recibió Enrique Olvera quien fue votado por la mayoría de los presentes a la ceremonia realizada en Lima, Perú.

Pujol y Biko también forman parte de la lista de los mejores restaurantes del mundo, en los lugares 17 y 36, respectivamente.

Si deseas conocer la lista completa, entra a la página web de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2013.

La integración de la lista S. Pellegrino se realiza a través de la votación de academias regionales conformadas por chefs, restauranteros, críticos gastronómicos y personalidades de la industria mediante la asignación de puntos. (Click aquí para más información)

Si ahora no aguantas las ganas de comer en uno de los mejores restaurantes de América Latina, te decimos donde ubicarlos:

Pujol (www.pujol.com.mx)