El verano invita a prender el asador e innovar. Son muchísimas las recetas de verduras que podemos preparar para acompañar la tradicional carne de res, o pescados empapelados o un pollo asado lleno de sabor. Les compartimos esta fácil receta de pimientos y para los más aventurados, y aficionados a la comida picante, puede incluso sustituirse por chiles gueros.

Lo que necesitamos para la preparación…

Ingredientes

20 pimientos morrones tiernos o baby

El jugo de 8 limones

½  de taza de salsa de soya

Preparación

Pongan todo al asador.

En un asador, se ponen los pimientos y se van dando vuelta según vayan tomando color. Ya asados, se les hacen unos pequeños cortes longitudinales sin deshacerlos, para que el jugo en el que se servirán pueda entrar al interior del pimiento.

Dejen que los pimientos adquieran el sabor ahumado del carbón.

Se colocan en un bowl y se le agrega el jugo de limón y la salsa de soya y se deja marinar una hora antes de servir. Son ideales para servir al tiempo, acompañando carne, pollo o atún asados.

El mejor acompañamiento para las carnes asadas.